翻看寧夏奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，這樣的記載尤其讓人振奮：2020年以來，全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量增長53%，達(dá)到355個(gè)，70%以上的養(yǎng)殖基地規(guī)模達(dá)到千頭以上，有8個(gè)達(dá)到萬頭以上，產(chǎn)業(yè)集中度、集約化效果顯現(xiàn)，規(guī)模效應(yīng)、集群效應(yīng)顯著提升。
產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，是無數(shù)產(chǎn)業(yè)人追光奔跑、不懈追求的身影。透過時(shí)光的鏡頭，這些將奶產(chǎn)業(yè)一步步推向高潮的“牛人”們，也在時(shí)光變遷中留下了屬于自己的印記。
在寧夏最大的規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖基地——吳忠市利通區(qū)五里坡奶牛養(yǎng)殖基地，吳忠市富農(nóng)奶牛養(yǎng)殖合作社占地3萬畝的牧場規(guī)模在這里首屈一指。
從山坡的一頭放眼望去，容納2.2萬頭奶牛的養(yǎng)殖園區(qū)格外壯觀——這是合作社最亮眼的畫面，也是“牛人”馬俊明奮斗了一輩子的心血。
馬俊明出生在利通區(qū)漢渠鄉(xiāng)程木扎村的一個(gè)農(nóng)民家庭。養(yǎng)牛傳自父親，但誰也沒有想到，這樣一份起步于微時(shí)的營生，會(huì)成為他一生為之奮斗并一步步做大做強(qiáng)的事業(yè)。
“我父親是吳忠市第一批養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶，我從小耳濡目染，跟著學(xué)養(yǎng)奶牛，一路走到今天?！瘪R俊明說。
1979年，馬俊明的父親馬兵連正式開始養(yǎng)奶牛。從零起步面臨很多困難，沒有技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的父親靠著細(xì)心摸索逐漸有了起色，也讓更多的鄉(xiāng)鄰看到了養(yǎng)殖奶牛的希望。
16歲正式傳承父輩衣缽至今，馬俊明的養(yǎng)牛路歷經(jīng)坎坷，也見證了寧夏奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史。
從20世紀(jì)80年代家家戶戶開始養(yǎng)奶牛，到逐步建立小型牧場養(yǎng)殖，再到進(jìn)入2000年以后逐步發(fā)展壯大、形成規(guī)?；B(yǎng)殖，40多年的時(shí)光更迭中，養(yǎng)殖奶牛從無技術(shù)無門檻低收益的基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)，變身為高技術(shù)高標(biāo)準(zhǔn)高產(chǎn)值的朝陽產(chǎn)業(yè)，變化之大，也讓這個(gè)在產(chǎn)業(yè)浪潮中幾經(jīng)沉浮的“牛人”感慨不已。
從迫于生計(jì)的無奈選擇，到把牛養(yǎng)好、做大做強(qiáng)的夢想追求，折射出的是奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢。在不斷優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)環(huán)境激勵(lì)之下，馬俊明與養(yǎng)牛夢一步步接近。
市場的風(fēng)浪不時(shí)來襲，三聚氰胺事件、奶牛疫病暴發(fā)、市場供需失衡……每一次經(jīng)歷“生死存亡”，馬俊明都用最快的速度提升技術(shù)、升級標(biāo)準(zhǔn)，積累下一次對抗風(fēng)險(xiǎn)的能量，向著最終的夢想再一次進(jìn)發(fā)。
從無到有，依靠積累；而從有到強(qiáng)，則必須不斷升級。
2020年，自治區(qū)黨委十二屆十一次全會(huì)將奶產(chǎn)業(yè)納入“九個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)”，建立省級領(lǐng)導(dǎo)包抓機(jī)制，成立產(chǎn)業(yè)專班，推動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)駛上高質(zhì)量發(fā)展的“快車道”。在政策的支持下，馬俊明通過改良品種、優(yōu)化設(shè)施、規(guī)范生產(chǎn)，為奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一步步夯實(shí)基礎(chǔ)，并引領(lǐng)更多人堅(jiān)定走在產(chǎn)業(yè)路上，不斷追求新的突破。
截至目前，全區(qū)奶牛存欄67.3萬頭，較2019年增長54%；生鮮乳產(chǎn)量280萬噸，較2019年增長53%；奶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到610億元，較2019年增長68.5%。
近兩年來，馬俊明的合作社實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、智能化養(yǎng)殖，新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)延伸到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。馬俊明的夢想在時(shí)代的陽光和政策的滋養(yǎng)下邁入現(xiàn)實(shí)，而新成長起來的“牛人”們也將在寧夏的沃土里培育出新的希望。
視線的另一頭，對準(zhǔn)的是寧夏塞尚乳業(yè)有限公司。
2021年，塞尚乳業(yè)銷售額突破10億元大關(guān)，較上年增長130%，稅收近4000萬元，較上年增長100%。
喜人的成績，同樣來自于厚植寧夏沃土、積極突破創(chuàng)新的不懈追求。
從寧夏人熟知的酸奶制造企業(yè)，到如今奮起邁步“走出去”的乳制品研發(fā)加工公司，塞尚乳業(yè)成為中國第一家乳制品科技型深加工企業(yè)。
“寧夏有好的牧場、好的奶源、好的體系，更應(yīng)該有好的產(chǎn)品、好的品牌和好的乳制品企業(yè)。”在乳制品行業(yè)摸爬滾打多年，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長閆建國也有自己的產(chǎn)業(yè)夢。
心懷夢想，腳踏實(shí)地，逐夢前行。近兩年來，在自治區(qū)相關(guān)政策支持下，塞尚乳業(yè)不斷加大研發(fā)投入、豐富產(chǎn)品品類，先后與星巴克、必勝客、瑞幸咖啡等60多家知名企業(yè)合作。聯(lián)合研發(fā)出厚乳拿鐵咖啡、絲絨拿鐵咖啡等網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品，一夜之間“厚乳”紅遍大江南北，僅瑞幸咖啡一家就創(chuàng)下單月銷售厚乳拿鐵咖啡2200萬杯、絲絨厚乳拿鐵咖啡5000萬杯的紀(jì)錄，創(chuàng)造了行業(yè)奇跡。
“這將是一個(gè)新的起點(diǎn)，在這個(gè)偉大的時(shí)代，我們堅(jiān)信還會(huì)創(chuàng)造更多輝煌。”閆建國的夢想一步步推進(jìn)，身邊的“小伙伴”也越來越多。
從生產(chǎn)到加工，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸、壯大；從基礎(chǔ)生產(chǎn)到高附加值研發(fā)，產(chǎn)業(yè)動(dòng)能持續(xù)集聚、愈加強(qiáng)勁。
我們相信，在奮進(jìn)新征程的路上，這群追光的寧夏“牛人”們，還將見證新的歷史，實(shí)現(xiàn)新的夢想。（記者 馬 越）
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